Honig kaufen direkt
vom Imker in der Nähe

Ein 500-Gramm-Glas Blütenhonig liegt bei Direktvermarktern meist zwischen 6 und 9 Euro, Waldhonig und Sortenhonige wie Akazie oder Lindenblüte eher zwischen 8 und 12 Euro. Der Preis wirkt höher als im Supermarkt, betrifft aber ein anderes Produkt: unvermischter Honig aus einer bekannten Region statt Mischware unklarer Herkunft. Den genauen Preis legt jeder Imker selbst fest, du siehst ihn vor der Reservierung.

Am Etikett. Echter Imkerhonig nennt Imkerei, Anschrift und meist die Sorte; er trägt kein „Mischung von Honig aus EU- und Nicht-EU-Ländern“, wie es bei Supermarktware üblich ist. Weitere Merkmale: Er kristallisiert mit der Zeit, das ist ein Qualitätszeichen und kein Fehler, und er schmeckt je nach Tracht und Jahr unterschiedlich. Auf Lokalbee siehst du zusätzlich, welcher Imker das Glas geerntet hat.

Er ist rückverfolgbar, und das ist der eigentliche Unterschied. Bei Honig aus dem Supermarkt steht oft nur, dass er aus mehreren Ländern stammt. Beim Imker aus deiner Region weißt du, wo die Völker stehen, wann geschleudert wurde und wer dafür geradesteht. Geschmacklich ist regionaler Honig zudem sortenreiner, weil er nicht zu einer gleichbleibenden Massenware verschnitten wird.

Du gibst deine Postleitzahl ein und siehst, welche Imker in deiner Nähe gerade Honig anbieten. Ein Glas reservierst du in wenigen Sekunden, ohne Konto und ohne Vorkasse. Bezahlt wird beim Abholen direkt beim Imker. Die Reservierung ist kostenlos und unverbindlich.

In Deutschland gibt es rund 150.000 Imkerinnen und Imker, die meisten davon im Nebenerwerb oder als Hobby — es steht also fast überall jemand in erreichbarer Nähe. Ob dieser Imker gerade auf Lokalbee anbietet, siehst du nach Eingabe deiner Postleitzahl. Findest du niemanden, lohnt ein Blick in ein paar Wochen: Nach der Schleuderung im Frühsommer und im Spätsommer kommt am meisten Honig dazu.

Der Frühjahrshonig aus Löwenzahn, Obstblüte und Raps wird meist im Mai geschleudert und ist ab Ende Mai verfügbar. Sommer- und Waldhonig folgen im Juli und August. Im Herbst und Winter verkaufen Imker aus dem Vorrat der Saison — dann ist die Auswahl kleiner, aber es gibt weiterhin Honig.

Rückverfolgbar auf jeden Fall: Imker auf Lokalbee dokumentieren jede Charge digital mit Sorte, Erntedatum und Bienenstandort, und du siehst diese Angaben vor der Reservierung. Bio ist eine eigene Frage — dafür braucht es eine Zertifizierung nach der EU-Öko-Verordnung, die Standortwahl und Behandlungsmittel vorschreibt. Zertifizierte Betriebe weisen das in ihrem Profil aus. Auch ohne Bio-Siegel arbeiten die meisten Imker mit organischen Säuren, die keine Rückstände im Honig hinterlassen.

Lokalbee ist auf Abholung ausgelegt: Du reservierst beim Imker in deiner Nähe und holst das Glas dort ab. Das hält den Weg kurz und den Preis fair, weil kein Versand dazukommt. Ob ein Imker darüber hinaus versendet, besprichst du direkt mit ihm.